רוי אורן,
שף פרטי

עזבתי קריירת הייטק כדי ללמוד בישול ואפייה מקצועיים בבתי הספר של אלן דוקאס בפריז ובאיסאנז'ו שבצרפת, ולעבור סטאז' תחת השף Massimo Bottura ב-Osteria Francescana באיטליה. אני מאמין שדיוק הטעם קודם לכול - מנות דגל שמתפתחות ומשתפרות עם הזמן, לצד המצאות חדשות שפיתחתי וניסיתי במטבח שלי. למה אנחנו נקראים Y? תגיעו לאחד האירועים שלנו ותשמעו את הסיפור ממני.